Από τη γη της Λύττου, εκεί όπου το υψόμετρο, το φως και η παράδοση ευλογούν την ελιά, κάθε σταγόνα κρατά τον χαρακτήρα του τόπου της.

Στην πανέμορφη Κρήτη, στα ημιορεινά του Νομού Ηρακλείου και σε υψόμετρο 600 μ., βρίσκεται το ιστορικό χωριό Λύττος, χωριό με μεγάλη παράδοση στην καλλιέργεια της κορωνέικης ελιάς. Τόσο το υψόμετρο, το μικροκλίμα, οι εδαφικές συνθήκες όσο και η πλούσια ηλιοφάνεια συντελούν στην άριστη ποιότητα του ελαιοκάρπου. Η καλλιέργεια και η συγκομιδή γίνεται με παραδοσιακό τρόπο, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Στη συνέχεια, ο καρπός παραδίδεται στον χώρο μας, ο οποίος είναι πρότυπο κέντρο παραλαβής ελαιοκάρπου άλεσης. Την ίδια μέρα μεταφέρεται και εκθλίβεται με ψυχρή άλεση, έτσι ώστε να διατηρηθεί το φρουτώδες άρωμα και η λεπτή γεύση του. Το φιλτράρισμα και η εμφιάλωση γίνεται βάσει διεθνών προτύπων από την οικογενειακή επιχείρηση Λύκτος Αποστολάκη.

Αρχαία Λύττος ή Λύκτος

Η Αρχαία Λύττος ή Λύκτος υπήρξε μία από τις σημαντικότερες πόλεις της Κρήτης, με αναφορές ήδη από τον Ησίοδο και τον Όμηρο, ο οποίος τη συνδέει με τις κρητικές πόλεις που συμμετείχαν στον Τρωικό Πόλεμο. Ο σημερινός αρχαιολογικός χώρος διατηρεί κυρίως κατάλοιπα από την κλασική έως και τη ρωμαϊκή περίοδο, εποχή κατά την οποία η πόλη γνώρισε μεγάλη ακμή. Στην περιοχή έχουν εντοπιστεί ερείπια δημόσιων κτηρίων, ελληνιστικών και ρωμαϊκών οικοδομημάτων, το ρωμαϊκό βουλευτήριο, καθώς και ίχνη από το εντυπωσιακό υπέργειο υδραγωγείο, που εκτιμάται ότι είχε μήκος περίπου 22 χλμ. Η Λύττος φαίνεται πως παρέμεινε ζωντανό οικιστικό κέντρο έως και τον 7ο μ.Χ. αιώνα, ενώ ευρήματα από την περιοχή εκτίθενται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Ηρακλείου. Οι ανασκαφές συνεχίζονται, φέρνοντας ξανά στο φως την ιστορία της αρχαίας πόλης.